Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
23 abril, 2026
Todo está listo para la segunda parada de Un Vermut i mo n’anem en Mercader. La cita es este sábado, a partir de las 12, en un evento que contará con los 5 vermuts de Valsangiacomo: Vittore rojo, blanco, orange y reserva y Valsangiacomo Reserva. Se armonizarán con las tapas de los operadores de Mercader, y con la música en directo… diversión garantizada. La cita tendrá lugar de 12:00 a 17:00 horas y recupera el formato que tan buena acogida ha tenido en otras ocasiones: tickets con tres degustaciones de vermut y una tapa por 15 euros, con posibilidad de compra anticipada a través de 5bselección.
La música en directo es uno de los platos fuertes de cada parada de Un vermut i mo n’amen. En esta ocasión se abrirá, a las 13:00h, con la actuación de Pablo de Grande. Y después de los vermuts y las tapas, llegará el turno de un clásico en esta cita. Pau Monteagudo se encargará de que la fiesta se haga infinita amenizando un tardeo que promete.
La selección de tapas han sido pensadas para maridar con el vermut, además de representar la diversidad culinaria del espacio. Lujuria ofrecerá pulpo a feira en dos texturas; Tonyina Barra, una marinera de ensaladilla rusa; San Pastrami, un taco de pollo; Taller, una tosta de steak; Barra Anyora, una croqueta de jamón y Hasta la Pasta una empanadilla de tomate, mozarella y albahaca. Cada operador mantendrá también su carta habitual, convirtiendo la jornada en un recorrido gastronómico de formato informal pero de alto nivel culinario.
Todo ello regado con toda la tradición de vermut de la firma valenciana Valsangiacomo. Y es que hablar de vermut en el Cabanyal es hablar de Valsangiacomo, pocas bodegas pueden hablar de este barrio marinero con tanta legitimidad histórica. La familia, de origen suizo-italiano, llegó a Valencia a finales del siglo XIX y encontró en el Grao y el Cabanyal un enclave estratégico para el comercio del vino, el vino a granel y las mistelas que formaban parte de la cotidianidad del barrio. Durante cinco generaciones, la bodega ha sido parte del tejido social y económico de la ciudad, convirtiéndose en uno de los grandes nombres del vino valenciano.
Ese vínculo histórico con el mar, los muelles y los almacenes del Grao ahora renace en Mercader, un espacio en el Cabanyal que conecta la memoria gastronómica del barrio con la actual cultura urbana.
La jornada permitirá descubrir la gama vermutera de la bodega, con diferentes interpretaciones del aperitivo clásico. Se podrán degustar las cuatro referencias que forman parte de su reconocida marca de vermut ‘Vittore’ (tinto, blanco, orange y reserva) y el Vermut Valsangiacomo Reserva. Diferentes, aunque todos ellos elaborados con la receta tradicional y artesanal de la familia.
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