Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
20 junio, 2025
No es fácil que un vino blanco alcance puntajes excepcionales en concursos de la talla de Decanter. No es fácil que uno de esos vinos blancos sea mediterráneo y elaborado con una uva autóctona. Y es ya casi un milagro que ese vino tenga una relación calidad/precio imbatible. Pues bien, todas esas barreras las ha superado Malvasía de Santjaume, el blanco mediterráneo de Valsangiacomo que se ha alzado con la medalla de oro de Decanter con 95 puntos. Es una barbaridad y una excelente noticia para el vino valenciano y las variedades autóctonas.
Pero no es el único logro de esta casi bicentenaria bodega valenciana. Todas las muestras enviadas se han colgado metal: plata para El Perdío 2022 y bronces para Bobal de Sanjuan 2024, Inverso 2024 y Camo 2023.
Regresamos a Malvasía de Santjaume. Es un vino está mayoritariamente elaborado con malvasía, una de las variedades mediterráneas más antiguas de origen griego y tradicionalmente asentada en el Valle de Albaida, en el interior sur de la provincia de Valencia. Los viñedos de ambas variedades están situados en la población de Bélgida, en las parcelas de Benicaprá y Fasicampo, sobre un terreno abrupto y ondulado situados a 400 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Para este proyecto, Valsangiacomo ha recuperado su primera marca comercial, con la que a mitad del siglo pasado embotellaron la primera botella de vino en las instalaciones del Grao de Valencia, Vall de Sant Jaume, que significa el apellido Valsangiacomo en Valenciano.
Color: amarillo limón maduro con brillantes irisaciones verdes
Aroma: elegante aroma de flores blancas y recuerdos de frutas tropicales frescas.
Boca: expresiva, sabrosa y crujiente por su alegre acidez. Largo final.
En definitiva, un vino seco de Malvasía con un toque de Merseguera que le aporta la frecura y acidez necesaria.
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