Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
10 July, 2023
HUE-VIN 2023 llega cargado de novedades. El exitoso tardeo que Sinarcas organizó en la primera edición se multiplica por dos, viernes 14 y sábado 15, junto a un gran número de actividades para completar un notable programa.
Sinarcas es la “capital del huevo” en España. Pero Sinarcas también es tierra de vinos. Tres son las bodegas de la localidad que se suman a esta nueva edición de HUE-VIN con un stand en cada uno de los tardeos, pero también con actividades para el sábado por la mañana en las propias bodegas.
Comenzamos por Marsilea, el proyecto de Sebas Mancebo que desde sus inicios apostó por la elaboración de vinos que fueran representativos de un territorio y unas variedades, pero con la interpretación personal y la visión que Mancebo tiene del mundo del vino, mucho más romántico de lo que marcan los cánones establecidos. Los bobales, en monovarietal o combinado con interesantes castas internacionales, o los sorprendentes blancos son algunos de los vinos clásicos de una bodega que deja hueco a la sorpresa de la mano de burbujas o dulces. Déjate sorprender.
Con motivo de HUE-VIN 2023, Marsilea realizará dos turnos de visitas con cata el sábado 15 por la mañana. Las reservas se pueden hacer llamando al 616 26 30 29 o en el
e-mail: vinos@marsilea.es.
Bodegas Sinarcas es la cooperativa de la localidad. Representan quizás la propuesta más tradicional y de mayor arraigo en la población. Lógicamente la bobal es la variedad que reina en el proyecto. Han puesto claramente el foco en la bobal y, poco a poco, van destinando recursos a elaboraciones de creciente calidad. Un recorrido por la bodega es capaz de relatar cómo se ha vivido el sector del vino en esa cooperativa. Depósitos de cemento, estrechos pasillos, poca luz, un encanto especial. Terra Íbera representa los vinos jóvenes mientras que Arcaz es la saga premium de la firma.
Con motivo de HUE-VIN 2023, Bodegas Sinarcas realizará tres turnos de visitas el sábado 15 a las 10, las 11 y las 12 de la mañana. Las reservas se pueden hacer llamando al 962315434 o 96231542, así como en el correo electrónico: administracion@bodegasinarcas.es
Cerramos con Bodegas Pasiego, el sueño que un día dibujó la familia Salón. Procesos artesanales y poca intervención para dibujar vinos excepcionales. Pasiego Bobal o de Autor, son algunos de los más destacados en tintos, junto a Caesar. En blancos, es óptimo para el verano Las Suertes, y un poco más complejos Aurum o el dulce Julieta.
En este caso la bodega mantiene para HUE-VIN sus visitas con cata de 1,30 horas con turnos a las 11 y a las 12,30, reservando a través del teléfono 609 076 575 ó bien en bodega@bodegaspasiego.com
Ya suenan las copas, HUE-VIN 2023 calienta motores y las tres bodegas sinarqueñas tienen los vinos enfriando.
HUE-VIN es una iniciativa del Ayuntamiento de Sinarcas, en colaboración con Tierra Bobal y con el patrocinio de València Turisme, para poner en valor la importancia del huevo en la localidad, que se ha convertido en la despensa de este producto a nivel nacional. Grupo Huevos Guillén, QOVO, Huevos Monterde, Sinarcas Avícola y Naturalsa, son las cinco firmas del sector que respaldan el evento. Junto a ellos, Cajamar y La Campesina Fertol acompañan a Sinarcas en uno de los eventos más divertidos del verano.
El éxito de la primera edición fue rotundo, algo que se puede comprobar en el reportaje del HUE-VIN 2022:
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