17 enero, 2025
Pedro G. Mocholí
Hace un par de meses el Asador Meat Market nos ofrecía la posibilidad de conocer y disfrutar en su establecimiento de las carnes de El Capricho, el afamado asador en Jiménez de Jámuz (León), contando con la presencia de su propietario José Gordón.
Ahora lo vuelve hacer ofreciendo el próximo 24 de enero un menú con las carnes de CANÍBAL Espacio Gastronómico de Juan Antonio Vaca donde pueden encontrar una infinidad de Carnes Prémium.
El menú que nos van a ofrecer el próximo 24 de enero en el servicio de mediodía nos va a sorprender por lo variado y por la calidad de las carnes que nos van a ofrecer.
MOMENTAZOS: Wagyu en texturas, foie francés con mermelada de higos, anchoa en mariposa, vaca en tartar, tótem de buey y estofado lento.
ORFEBRERÍA CANÍBAL: Tataki de chuleta de vaca seleccionada, chuleta de vaca, Meat Market, Caníbal (Maduración DRY AGED).
PARA TERMINAR: Tabla de quesos, queso borracho Caníbal.
Como pueden observar, lo surtido y variado del menú, lo hacen único; por lo que hay que agradecer a Meat Market la posibilidad de probar carnes, maduraciones de los mejores asadores de España como fue con las carnes de El Capricho, o como lo es en esta ocasión con los productos carnívoros de una de las mejores tiendas de España. Para aquellos que tengan curiosidad, les animo a que vean y naveguen por su web www.espaciocanibal.es
Dónde. Meat Market. C/ Burriana, 38. Tel.: 650 730 199. Valencia. Día 24 de enero, a las 14;30h.
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