La trituradora

Espero que no sea una moda y más bien un descuido porque no quiero ni pensar que sea desidia o, lo que es peor, un bajón en el servicio al cliente que es imperdonable.

Los compañeros estaban hasta las narices de los dos. Cada vez que alguien requería los servicios de Adrián y “voceaba” su nombre, la respuesta le venía por estéreo. Dos voces, dos personas, respondían a la llamada de la brigada. Era un problema que se solucionó añadiendo, al nombre, la muletilla de “el bajo” y “el alto”.

Esta es una semana especial. Con eso del tema de San Valentín y los enamorados, parece y, ojalá fuera así, que estamos más sensibles con nuestras parejas y amigos y es que, el amor, lo llena todo y más cuando nos proponemos que así sea.

Manía que les ha dado a algunos cocineros por cambiar o revolucionar platos que ya de por sí son buenos y que se buscan en lugares donde se han servido, tradicionalmente, precisamente por mantener la tradición.

Hace unos días Manuel Espinar y Luis Martí, presidentes de la Confederación Empresarial de Empresarios Turísticos de la Comunidad Valenciana, nos convocaron para compartir el balance del año turístico 2016 y valorar el anteproyecto de la futura ley de Turismo.