La trituradora

En estas fechas tenemos tiempo para visitar y descubrir locales con encanto que, en otros momentos, pasamos por alto. En nuestra Comunidad hay miles de locales de hostelería que dan «todo lo que tienen y saben» con el fin de que sus clientes se sientan bien y recuerden momentos únicos.

José Antonio López Todo el mundo lo conoce pero pocos saben quién es. Hablan de Jesús Saiz, otros recuerdan a Chimo. Pocos a Fernando, y muy pocos a la chica de la familia. Todos Saiz. Viví, trabajé y me tuvieron como un hijo más, cuando estudiaba mi primer año de Periodismo. Se merecen mi respeto […]

José Antonio López Tenía que volver a Kaymus y siempre me encontraba con que había demasiado trabajo y era imposible hablar con Nacho Romero con tranquilidad. Eso es bueno. Me encanta el tener que ir varias veces a un sitio y que no me puedan atender. Señal de que hay trabajo y que además se hace […]

Tengo la satisfacción de tenerlo como colega y el honor de disfrutarlo como amigo. Antonio Serrano, creador de Comer en Valencia, es una de esas personas que no pasan desapercibidas. Como comunicador está en todos los lugares donde hay algo que contar, fotografiar e inmortalizar. No le duelen prendas ni las distancias ni la dureza del trabajo ni encontrarse con que, la mayoría de las veces, se solapa un acto informativo con otro. Antonio, siempre está allí.

Pero hay algo más que sólo las grandes personas sacan de su portafolios y que otros nos hemos empeñado en airear porque merece ser conocido.

José Antonio López Una cosa es lo que se dice y otra, la que se hace. Hay una noche mágica, la del 23 al 24, San Juan. Hay otras, la de San José entre el 18 y 19 de marzo. Ambas grandes y maravillosas. Como también son geniales nuestras fiestas de Castellón. Hermosas. Somos una […]