Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
14 April, 2023
Un año más, la Denominación de Origen Protegida Alicante ha vivido uno de los días más mágicos del año. El pasado 27 de marzo, el auditorio provincial de la Diputación de Alicante (ADDA) rebosaba ilusión, emoción, historia, territorio y vino, mucho vino. Y es que allí, el Consejo Regulador de esta denominación celebró una cita muy importante para el sector vitivinícola alicantino, tanto para hostelería, comercio y bodegueros: los Premios y el Salón Profesional de los Vinos Alicante DOP.
Las luces de la sala del auditorio se encendían un año más para la DOP Alicante, un lugar donde pudieron reconocer el trabajo que se está haciendo desde la hostelería y el comercio para apoyar sus vinos, esos establecimientos con los que comparten la misma lucha: llevar a los vinos DOP Alicante a lo más alto. Pero también un evento en el que han puesto en valor el origen, este año más que nunca, con esa fecha tan señalada, 1510, que ahora está presente en el nuevo logo de la Denominación.
En esta nueva edición, el premio al comercio recayó en Especialitats Lloret, un local especializado en vinos y gourmet que vió la luz en el año 1997. Nazario Lloret, copropietario de Especialitats Lloret, procede de una familia con una carnicería tradicional pero él mismo formó parte de la primera promoción de sumillería en Benidorm y cambió su negocio hacia vinos y productos gourmet en el centro de la Vila.
Por parte de la hostelería se ha querido reconocer “la valentía y el esfuerzo de unos jóvenes por recrear las barras alicantinas” en Chico Calla! Lo que empezó siendo una pequeña taberna en el centro de la capital ha ido aumentado su negocio hasta tener establecimientos en La Albufereta, Elche, Elda, Benidorm, San Vicente y hasta en Madrid o Lloret de Mar. Siempre haciendo gala de la gastronomía alicantina, donde los vinos tienen ”y tendrán siempre” un compromiso con su origen, ha destacado Fernando Vidal uno de los socios fundadores.
Junto a estos establecimientos se ha entregado el Premio Fondillón a Francisco Borja, presidente del Patronato del Misteri d’Elx, un drama sacramental musical, original del siglo XV y reconocido por la UNESCO. El presidente ha reconocido el “orgullo de compartir otros elementos propios de la cultura y el territorio como el viñedo”.
Y es que además, el acto ha servido para honrar a los viticultores más mayores de la DOP. O los que tienen más “historias” que contar y los que han logrado que la viña permanezca en estas comarcas durante el último siglo, crucial en el cambio de plantación y en el estilo de vinos. Cinco han sido los representantes de esta generación en un video homenaje y han acudido al auditorio. Juan Serra Ivars, de Teulada, Vicente Rico y Jose Luis Pérez, de Pinoso, y Juan Francés y Francisco Ruano, de Villena quienes recibieron el aplauso del auditorio puesto en pie y unos detalles por parte de jóvenes viticultoras y sumilleres.
El acto contó con la participación de instituciones diversas como el secretario autonómico de emergencia climática, Francisco José Candela Pina, el diputado de promoción y desarrollo Sebastián Cañadas, el presidente de la Cámara de comercio, Carlos Baño, o los de las asociaciones de empresarios UEPAL, hostelería y sumillería provincial, ARA, ASECA, ASPA, la concejala de cultura de Elche, Marga Antón de Cultura de Elx, Ruta del vino de Alicante, etc.
El presidente del Consejo Regulador, Jose Juan Reus, por su parte, ha agradecido el esfuerzo de las bodegas por mejorar la comercialización de los vinos en la última campaña y el trabajo por la sostenibilidad que “logramos con la unión de todos, tanto sector como hostelería”. Y a todos ha animado a sumarse a este trabajo en favor del territorio.
Posteriormente al acto de premios se ha celebrado el VII salón profesional donde 33 bodegas han presentado los vinos de la nueva añada y nuevas elaboraciones o presentaciones, en la mayor concentración de profesionales que se produce en la provincia. El acto ha estado presentado por Santiago Rivas, de Colectivo Decantado y cerca de unos 700 profesionales han estado presentes.
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