Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
24 May, 2024
Esta semana el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia celebraba sus jornadas técnicas, una cita en la que los más deseados expertos e investigadores del sector realizan una radiografía real de su situación.
Este año se aboraron temas como la recuperación de variedades tradicionales, las medidas de adaptación al cambio climático, así como los retos de los mercados internacionales para el sector vitivinícola.
Las catedrática de la Universidad Politécnica de València Carmina Gisbert Doménech fue la encargada de abrir la jornada después de la bienvenida por parte del presidente de la DOP Valencia Salvador Manjón. La recuperación de variedades tradicionales de vid presentes en la Comunitat Valenciana antes de la filoxera. Una interesante conferencia en la que variedades como la forcallà, la verdil, la arcos o la merseguera, se vieron acompañadas de otras muchas castas.
El segundo ponente fue Diego Intigriolo, Investigador del Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE) (CSIC-UV-GVA) que habló de medidas adaptativas y mitigadoras del campio climático en el viñedo mediterráneo aportando datos científicos muy interesantes para entender el presente y hacia dónde debe ir la viticultura para hacer frente a esos cambios.
Cerró la jornada Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino con su ponencia Retos de los mercados para el sector vitivinícola valenciano. Del Rey hizo un espectacular zoom de las ventas de vino a nivel mundial, por países y por comunidades, entrando al detalle por tipos de vino, tendencias del mercado, etc.
En definitiva, unas jornadas muy interesantes, con ponencias absolutamente complementarias, que siempre son de gran ayuda para los bodegueros y viticultores valencianos que acabaron brindando con los vinos de la DOP Valencia.
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