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Guillermo Llopis Llorca se corona como ‘Mejor Sumiller de Alicante’

23 febrero, 2022

La Denominación de Origen Protegida Alicante en colaboración con la Asociación de Sumilleres y Enófilos de la Ciudad de Alicante, Costa Blanca (ASECA) celebró, en el día de ayer martes 22 de febrero, una nueva edición del Concurso al Mejor Sumiller de Alicante y la Comunidad Valenciana. Un concurso que ha acabado coronando a Guillermo Llopis Llorca en primer lugar, como Mejor Sumiller de Alicante.

Guillermo Llopis Llorca lleva más de la mitad de su vida dedicándose a esta profesión. Es sumiller desde los 16 años y hoy, a sus 44, es sumiller y propietario del restaurante ‘Le Sol’. Una profesión que según sus palabras “me parece cada vez más relevante, puesto que vienen nuevas generaciones con mucho interés en el mundo del vino”.

El segundo y tercer premio se quedan en el Restaurante Villa Antonia de San Juan. Quien se alzase en 2019 con el título, Ángela Rodríguez Ruiz, en esta edición ha quedado clasificada en segunda posición. Y la tercera posición ha sido para David Santos Guardiola, sumiller desde los 16 años.

Las pruebas a las que se han enfrentado han estado divididas en dos partes: un examen teórico y una parte práctica con cata de vino a ciegas, carta errónea y decantación.

Coronarse como el Mejor Sumiller de Alicante es toda una oportunidad, ya que el premio supone un pase directo en el Concurso Nacional de Sumilleres que tendrá lugar en el Salón Gourmet de Madrid, los próximo 27 y 28 de abril, donde también estará presente la Denominación de Origen Protegida Alicante.

En esta nueva edición se aprovechó el espacio del Concurso para celebrar una masterclass de Fondillón de la mano de Rafa Poveda, ya que la formación es una de las apuestas claras de ASECA.

En el concurso celebrado por primera vez en la sede de la DOP Alicante han asistido el presidente nacional de la Unión de Asociaciones de Sumilleres, Pablo Martín, junto al de ASECA, Francisco Berenguer, y José Juan Reus, presidente de la figura de calidad.

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