Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
7 February, 2024
La familia Miñano Gómez (MGWines) continúa con su apuesta por impulsar el reconocimiento del Fondillón, un vino alicantino centenario, y devolverle el esplendor que nunca debió perder como joya enológica del mundo. Fondillón Siglo XXI es una de sus nuevas apuestas, está elaborado en la bodega monovera del grupo familiar, Bodegas Monóvar en Alicante, donde alberga la reserva más importante de Fondillón del mundo, con añadas seleccionadas desde 1930 hasta la fecha. Un vino excepcional que van a presentar en Barcelona Wine Week, la feria líder del vino español de alta calidad.
El Fondillón Siglo XXI corresponde a la cosecha del año 2000, procedente de las parcelas previamente seleccionadas, su producción se realizó siguiendo las mismas técnicas tradicionales que se utilizaban en el pasado, lo que implica un cuidado meticuloso y una larga espera antes de que esté listo para ser consumido. De las reservas disponibles en la bodega, se han elegido cuatro toneles de 1.732 litros para embotellar una primera edición limitada de 6.000 botellas debidamente numeradas.
Este Fondillón, es el primero de su década y también el primero de los años 2000 en ser comercializado. Este nuevo vino es una apuesta por la innovación y la calidad. Bodegas Monóvar, ha querido reinterpretar este clásico alicantino para degustar en el siglo XXI, sin perder de vista la esencia y la tradición que lo caracterizan.
En la actualidad, el Fondillón de Alicante continúa siendo apreciado por los amantes del vino en todo el mundo. Su sabor intenso y complejo, así como su historia y tradición, lo convierten en una opción única y exclusiva para aquellos que buscan experimentar lo mejor del vino español.
En palabras de Luis Miñano, presidente de MGWines, “el Fondillón es un vino único y exclusivo que forma parte del patrimonio enológico de España y, como productores, nos sentimos en la obligación de darle la máxima visibilidad, con el objetivo de que sea conocido en el mundo entero”.
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