Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
9 julio, 2026
El complejo Veles e Vents de Valencia acogió el pasado lunes 6 de julio de 2026 la séptima edición de los premios ‘Gastro-Turis COPE Valencia’, una gala que ha celebrado la unión inseparable de la gastronomía y el turismo como motores de la Comunidad Valenciana. El acto, conducido por el comunicador de Mediodía COPE Más Valencia, Carles Villeta, ha reunido a los principales actores del sector para reconocer la excelencia, la innovación y el esfuerzo de profesionales y empresas que proyectan la imagen de la región.
Para Requena, esta edición es especial, pues la población celebrar ser Ciudad Española del Vino 2026. Es por eso que los dos galardones logrados por Ferevin (Feria Requenense del Vino) a Mejor Destino y Chozas Carrascal a Mejor Bodega han teñido del color de Requena estos galardones.
El director de COPE Comunidad Valenciana, Enrique Aguado, ha dado la bienvenida a los asistentes destacando el objetivo de estos premios: «crear una comunidad con los principales actores de un sector tan importante como el turismo y la gastronomía». Aguado ha subrayado el privilegio de la radio para contar las historias que nacen en las cocinas, bodegas y paisajes de la tierra, afirmando que estos galardones ponen en valor una actividad que genera prestigio.
En su intervención, ha defendido que «quien disfruta de una experiencia auténtica alrededor de una mesa, no solo vuelve, sino que recomienda, comparte y además se lleva siempre consigo una parte nuestra». Por ello, ha concluido que premiar a ambos sectores es «reconocer a quienes hacen de nuestro territorio un destino memorable», definiéndolos como «marca, cultura, esfuerzo, identidad y pasión».
Por su parte, el crítico gastronómico de COPE Valencia y director de GastroCOPE, Pedro García Mocholí, ha presentado al jurado y ha insistido en la idea central del evento: «el turismo y la gastronomía van de la mano». García Mocholí ha explicado que el objetivo del programa es ayudar a quienes visitan la comunidad a conocer lo mejor de su oferta, desde un museo hasta el plato más típico del lugar.
La gala ha reconocido nueve trayectorias y proyectos. El premio ‘Cocinero Revelación‘ ha sido para José Vicente Peñarrocha del restaurante QOM, un chef que, según la organización, pertenece a una nueva generación que entiende la cocina como un viaje sin fronteras gastronómicas.
Pepe León, alma mater de Las Mercedes del Cabriel.
Al recoger el galardón, Peñarrocha ha expresado que su principal objetivo es que los comensales «vengan a disfrutar con la mente abierta y a probar cosas completamente diferentes». En la categoría ‘Vino GastroCOPE‘, el premiado ha sido «Las Mercedes» de la bodega Las Mercedes del Cabriel. Su fundador, José León, ha manifestado su deseo de que, con su vino, la gente «recordara momentos, que es lo más importante de la vida».
María José Peidro y Julián López, fundadores de Chozas Carrascal.
El galardón ‘Esmorzaret GastroCOPE‘ ha recaído en La Pérgola, un lugar emblemático de Valencia. Javier Richart, tercera generación del negocio, ha señalado que el secreto de su éxito es «la tradición y hacerlo todo como lo hacían mis abuelos». Por otro lado, Bodegas Chozas Carrascal ha recibido el premio ‘Bodega GastroCOPE‘. Sus propietarios, María José López y Julián López, han destacado que su «mayor tesoro» es el gran equipo que les rodea.
El premio ‘Restaurante de Cocina Tradicional‘ ha sido para Casa Salvador, que cumple 75 años. Anabel Gascón Rioja ha afirmado que la clave es «seguir con mimo, con cariño», mientras que David Zorrilla ha calificado el legado del restaurante como «un reto que se ha tomado con mucho entusiasmo». En la categoría de ‘Turismo Gastronómico‘, el reconocimiento ha sido para la Finca el Clot de Hoteles Servigroup, un proyecto de sostenibilidad que lleva el producto del campo al plato. Alejandro Benito, su director de comunicación, ha explicado que esta filosofía «de verdad se nota y el cliente lo reconoce y vuelve».
El ‘Restaurante GastroCOPE‘ ha sido para 2 Estaciones, cuya cocina se rige estrictamente por la temporada. Sus chefs, Mar Soler y Alberto Alfonso, han comentado que «en cada momento es muy fácil aquí en la comunidad valenciana encontrar lo que necesitas para cada temporada». El premio ‘Destino Turístico‘ ha reconocido a Ferevin, la Feria Requenense del Vino. Su presidenta, Belén Carcel Cerveró, ha atribuido el éxito al «apoyo de las bodegas, que es lo más importante».
Belén Cárcel, presidenta de Ferevin, recogiendo el galardón a la Feria Requenense del Vino.
La clausura del acto ha corrido a cargo de la Consellera de Turismo e Innovación, Marian Cano, quien ha felicitado a los premiados por representar una «comunidad valenciana auténtica, innovadora y comprometida con el territorio». Cano ha definido la gastronomía como «mucho más que una experiencia culinaria; es identidad, es cultura, es paisaje, es producto y es tradición».
La consellera ha aportado datos que confirman esta visión, señalando que más del 33% de los turistas internacionales que visitan la región «disfrutan de actividades gastronómicas» y que esta es ya la quinta actividad que motiva el 30% de las visitas en verano. Ha reafirmado el apoyo del Consell a través de la marca ‘L’Exquisit Mediterrani‘, que proyecta «calidad, hospitalidad, sostenibilidad y autenticidad».
La séptima edición de los premios ‘Gastro-Turis COPE Valencia’ no habría sido posible sin todos los oyentes que semana tras semana respaldan el espacio integrado en el Mediodía de COPE Más Valencia y, por supuesto, a los amigos y colaboradores de COPE que respaldan un proyecto marcado por el talento valenciano: Turisme Comunitat Valenciana, Fundación Visit Valencia, Cámara de Comercio de Valencia, Ajuntament de Torrent, CONHOSTUR, Makro, Bodega Vinya Alforí, Arrocería restaurante Ca la Espe, Arroz Dacsa, Pernod Ricard, Vitaldin, Grupo Los Gómez, Dicoval, Alicante Gastronómica, Mobalpa cocinas diseñadas para ti, Bodegas Hispano Suiza y Restaurantes Arrocerías Hispania.
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