Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 July, 2023
¿Cuál es el mejor tomate de la Comunitat Valenciana? Els Magazinos y Cerveza Turia se han propuesto encontrarlo en el ‘IV Concurso de la Millor Tomaca de La Marina’, un evento que ya es fijo en los julios de Dénia. Este año, la cita tendrá lugar el 30 de julio en Els Magazinos y, tras cuatro años celebrándose, supone ya una fiesta para el agricultor de la Comunitat en torno a un producto tan del territorio valenciano como es el tomate.
Las categorías del concurso son: ‘millor tomaca’, ‘millor tomaca de penjoll’, ‘millor tomaca en conserva’ y ‘millor tomaca seca’. La convocatoria está abierta a todos los agricultores que cultivan tomates en la Comunitat Valenciana y puedan presentar al menos 3 kilos de producto de tomate o, como mínimo, 3 botes de conserva, en función de la categoría en la que se presenten. Asimismo, otro requisito es que las personas que se inscriban puedan personarse en Els Magazinos el día del evento.
¿Cómo inscribirse? Las personas que quieran participar deben enviar un e-mail a hola@elsmagazinos.com o un whatsapp al 609 93 96 07 indicando el nombre, teléfono, en qué categoría y con qué variedades quieren participar y dónde cultivan. El plazo de inscripción está abierto hasta el 27 de julio.
La mecánica del ‘IV Concurso de la Millor Tomaca de La Marina’ será la siguiente: el jurado de la semifinal del sábado 29 de julio estará formado por 5 expertos en gastronomía, periodistas, amantes del tomate y hedonistas. Cada miembro seleccionará dos tomates en la categoría ‘millor tomaca’ y uno en las categorías ‘millor tomaca de penjoll’, ‘millor tomaca en conserva’ y ‘ millor tomaca seca’ para que pasen a la final. Con lo cual, el número de tomates finalistas por categoría serán: 10 finalistas en ‘millor tomaca’, 5 finalistas en ‘millor tomaca de penjoll’, 5 finalistas en ‘millor tomaca en conserva’ y 5 finalistas en ‘millor tomaca seca’.
El día de la final, el 30 de julio, el jurado estará compuesto por, al menos, 6 personas vinculadas al mundo del periodismo y la gastronomía, un representante de Cerveza Turia y hedonistas. Asimismo, Quique Dacosta ha confirmado que un año más formará parte del jurado para seguir en su línea de apoyo a los productores y al territorio. El jurado valorará todos los tomates de cada categoría que han pasado a la final y puntuarán en base a sabor y textura. Entre todos los finalistas se repartirán 4.500€ en premios.
Una cita que es seña de identidad de Els Magazinos
El mercado gastronómico y cultura de Dénia pone en valor los productos de cercanía en todas sus iniciativas gastronómicas enmarcadas dentro del proyecto Cuina de Territori y el tomate es uno de los productos estrella en la temporada de verano. Por ello, desde julio de 2020 Els Magazinos celebra este evento como una oda al tomate en todas sus variedades. Una cita para poner rostro a los productores que hacen posible que podamos disfrutar de este producto, agricultores como: Antonio Noguera, Hector Carrió, Juan González, Julio Rael, José Tudela, Kiko de Hort Obert, Paco Pérez de l´Hort de Neli, Xavier Mulet de L´Horta de Xavier, Vicent Mahiques o Pepa y Robert Santacreu. Además, supone una cita en la que se pone énfasis y se festeja el trabajo que realizan los agricultores conservando especies autóctonas de la Comunitat Valenciana.
Una fiesta alrededor del tomate en la que, además de celebrar el concurso, también se realizará un mercadillo del tomate en el que se podrán comprar tomates de Toni Santacreu y uno de los productos que mejor maridan con el tomate: Olis de Diana (Tossut, Octobris y Racó de Payà). Asimismo, se realizará un esmorzaret tomaquer en los locales de la Calle de los Sabores para degustar este producto al que rinden homenaje en diferentes elaboraciones junto a una Cerveza Turia.
Els Magazinos, siguiendo la línea de apoyo a artistas valencianas, ha contado con la ilustradora valenciana Carla Fuentes para la realización de la imagen del evento, quien ya ilustró el cartel del 2ºanivesario del mercado.
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