Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
19 mayo, 2025
Laura Lázaro
La Cooperativa de Viver lleva desde sus inicios en constante evolución en la agricultura mediterránea del Alto Palancia. Sus cultivos de olivos, frutos secos o de vid son conocidos y apreciados en toda la Comunidad Valenciana.
Durante sus más de treinta años de producción han puesto en valor todas las particularidades del terruño y en los últimos nueve años han estado recuperando la gran tradición vitivinícola del Alto Palancia, sumándose al potencial de los vinos de Castellón. La Cooperativa ofrece una nueva manera de dar a conocer la provincia y qué mejor manera que con su Náufrago en les Columbretes.
Un vino fácilmente identificable gracias a su etiqueta, desenfadada y con un lugar de la naturaleza emblemático en la provincia de Castellón como son sus islas Columbretes. Con ese afán de querer conservar las maravillas de la naturaleza y proteger la belleza de Castellón nace este Náufrago varado en el archipiélago castellonense.
Con la intención de que este tinto cautive a la mayoría de los consumidores se crea un coupage con cierta complejidad y estructura pero muy agradable. Se compone de tempranillo, cabernet sauvignon y syrah con un ligero paso por barrica de roble francés para darle ese imprescindible volumen. En este coupage de carácter mineral donde predomina el tempranillo, la uva se trata de manera especial, realizando un despalillado suave para mantener el grano y explotar al máximo el potencial aromático de las diferentes variedades. Con un color muy atractivo, las notas afrutadas, mentoladas e incluso un tanto balsámicas producen en nariz aromas muy peculiares. En el paladar se descubren fácilmente los tonos tostados por la barrica, con garriga que también recuerda a hierbas de monte como el tomillo o la lavanda. Además Náufrago ha sido galardonado con una medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2025.
Para la Cooperativa de Viver es muy importante que el público recuerde el gran potencial agroalimentario y enológico de Castellón y por ello nació la idea de unir fuerzas con la cooperativa de supermercados Consum con el fin de acercar al público más directo este vino. Por ello, Náufrago únicamente está disponible en los Consum de la provincia de Castellón y en los Charter de Viver, Altura, Almenara y Mora de Rubielos. En Valencia, de momento, solo se podrá obtener en el supermercado Charter de la calle Luis Mayans.
Una vez más, la Cooperativa de Viver consigue acercar al público su manera de comprometerse con el territorio vitivinícola del Alto Palancia, de poner en valor la reserva natural de les Columbretes y la grandeza de la provincia de Castellón.
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