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El Grao de Castelló celebra las XII Jornadas Gastronómicas de la Galera

1 February, 2023

El año gastronómico en la provincia de Castellón comienza por todo lo alto. El Grao de Castellón celebrará del 3 de febrero al 5 de marzo sus XII Jornadas Gastronómicas de la Galera. La duodécima edición de este evento quiere poner en valor un año más el potencial culinario de la galera, uno de los crustáceos «estrella» de la costa mediterránea con gran influencia en la cocina valenciana. Doce restaurantes del litoral castellonense se preparan para sorprender a los comensales con propuestas muy atrayentes con la galera como protagonista.

Unas jornadas que tienen muy buena acogida y que cada año sirven infinidad de menús. Esta iniciativa defiende el producto de proximidad y local para que los habitantes de la provincia disfruten del potencial gastronómico de su tierra y conozcan nuevas formas de cocinarlo. Además, también busca atraer a turistas que quieran conocer de cerca este marisco tan identitario. En este evento participan los restaurantes Brisamar, Mediterráneo, Casa Santiago, Casa Juanito, Casa Lola, La Ola, Tasca del Puerto, La Ballena, Nou Escull, Ri&CO Restaurant, Lo de Sancho y El mirador del Port. Conoce los menús AQUÍ.

En ediciones anteriores, el precio del menú oscilaba entre 26€ y 35€ por comensal, combinando las galeras con otros productos autóctonos como la alcachofa o la sepia. No pierdas la oportunidad de degustar alguna de las propuestas que ofrecen estos doce restaurantes y conoce de cerca los secretos de la galera en su temporada alta. ¡Te sorprenderá!

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