Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
7 May, 2024
El Grao de Castelló celebra del 17 de mayo al 16 de junio las X Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia. Un total de 12 restaurantes del distrito marítimo prepararán menús únicos para tentar a los paladares más exigentes con dos productos característicos de su lonja. Esta indispensable cita culinaria servirá como atractivo turístico para conocer la gastronomía y el encanto de la costa del litoral castellonense.
Los establecimientos participantes servirán un menú muy completo en el que se incluirán tres entrantes, arroz y un postre en la mayoría de casos, con un precio que rondará los 35-40€ por comensal, sin incluir la bebida. Los chefs se encargarán de preparar las mejores propuestas culinarias, destacando el potencial en textura, sabor y versatilidad de estos moluscos. En total, hasta 11 alternativas de pulpo y sepia como plato principal o complemento en recetas para agregar un toque marinero y delicioso. Este año los restaurantes adscritos a estas jornadas son: Casa Lola, Casa Juanito, Casa Santiago, Tasca del Puerto, Rest. Mediterráneo, Ri&Co Restaurant, Lo de Sancho, El Mirador Del Port, La Ballena, Nou Escull, Brisamar y la Ola.
Las Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia sirven infinidad de menús cada año. Esta iniciativa defiende el producto de proximidad y local para que los habitantes de la provincia disfruten del potencial gastronómico de su tierra y conozcan nuevas formas de cocinarlo. Además, también sirve para promocionar el Grau de Castelló como destino de interés por su gastronomía, puerto y playas.
Un evento que llega justo después de la primera cita gastronómica anual en el Grao: las XIII Jornadas Gastronómicas de la Galera, celebradas del 26 de enero al 25 de febrero. En esta caso, hasta 12 restaurantes del distrito marítimo pusieron en valor uno de los crustáceos «estrella» de la costa mediterránea y con gran influencia en la cocina valenciana: la galera.
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