Disfruta de las mejores ‘tapas marinas’ en el Grao

La capital de la Plana celebra la 3ª edición de la muestra/concurso gastronómico Ruta de Tapas del Mar ‘Sabores Grao de Castelló’ en su Distrito Marítimo del 27 de julio al 16 de agosto. Castelló vuelve a tentar a nuestros paladares con sus icónicos arroces, galeras, pulpo o sepia en el arranque de agosto con propuestas más ligeras, pero igual de deliciosas. Durante tres semanas, 16 locales propondrán dos de sus creaciones que entrarán a concurso entre quienes las degusten y voten.  

Montaña, huerta y mar son los tres pilares de la sabrosa y reconocida gastronomía de Castelló de la Plana. Pero aunque en su mesa reinen platos contundentes, como los arroces, también sabe cuidar y trabajar con mimo la ‘micrococina’; esas creaciones culinarias a pequeña escala que tanto gustan en nuestro país. Precisamente uno de esos tres pilares gastro castellonenses, el mar, es el protagonista de la Ruta de Tapas ‘Sabores Grao de Castelló’. Una muestra/concurso en la que cada local servirán un total de dos tapas, basándose en las costumbres, tradiciones y cultura gastronómica de la región por 3,50 euros cada una con bebida incluida. 

Los 32 tapas que los asistentes podrán degustar son las siguientes:

• Restaurante Terra y Mar: bacalao con cebolla caramelizada / lomo bajo de ternera
• Mar y Montaña: pulpo confitado sobre patata / timbal de carrillera con salsa de boletus
• La Trocha: lomo de bacalao con cebolla caramelizada / guiso de pulpo al aceite
• Cafetería Alemania: mejillones a la vinagreta / gambas en ensalada y salsa rosa
• Donde Mila Bocatería: sepia a la plancha con salsa verde / patatas panadera con jamón y huevos
• La Manchita: pulpo gratinado con parmentier de patata / costilla picante con boletus
• Nuevo Sales: calamar del Grao con pimiento y tomate / pollo campestre rebozado con tacos de patata
• Puerto Playa: arroz meloso con cangrejo y pulpo de roca / chipirones con cebolla caramelizada
• Nou Escull: raya con pimiento y alioli negro / pulpo roquero con gambas
• Ri&co Bistro: yema de huevo con crema de trufa / ortiguillas de mar con alga wakame
• Las Tres Banderas: pulpo con patatas / solomillo de bacoreta a la plancha
• Racó de Edurne: pulpo sobre emulsión de patata / tosta con base de salsa romescu
• Enyorança Marinera: mejillones en salsa choricera / tosta de pulpo de roca
• Ay Karmela: tartar de atún y salmón / lomos de sardinas marinados
• El Quinto Pino: crep negro de marisco con salsa de boletus / cocktel de gamas con mejillón y pulpo
• Restaurante Club Tenis CS: tosta de atún / tosta de morcilla con cebolla y pimiento asado

Asimismo, las 32 tapas a concurso estarán a disposición de quienes se dejen tentar por ellas en un entorno seguro y acondicionado a los protocolos y medidas de distanciamiento social, según los diferentes horarios de cada local que figuran en la Guía Oficial, disponible tanto en papel como en códigos QR de lectura digital. Un Comité de expertos gastronómicos valorará, teniendo también en cuenta las votaciones populares, las mejores tapas y locales de la Ruta Verano’20. 

Puedes consultar la guía de tapas y el horario de los locales en el siguiente enlace.

0 comentarios en Disfruta de las mejores ‘tapas marinas’ en el Grao

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.