Clos d’Esgarracordes Cava Brut Nature

Clos d’Esgarracordes Cava Brut Nature
Barón d’Alba
DO Cava
Macabeo

Os proponemos la copa del día: Clos d’Esgarracordes Cava Brut Nature, un monovarietal 100% macabeo elaborado de manera tradicional con la cosecha de 2021. La macabeo es una de las tres variedades que conforman el triunvirato del cava, junto a la parellada y el charelo, y la más plantada dentro del marco de la denominación. Esta uva da como resultado cavas muy elegantes con un destacado aroma frutal.

Color: limpio y brillante, con un color amarillo pajizo. Se puede apreciar las finas burbujas que suben con delicadeza y en abundancia.
Aroma: en nariz se expresa con finura y mucha complejidad.
Boca: fresco, la burbuja es fina y se expande dando una agradable sensación de cremosidad y suave.

Un cava muy fresco, digestivo y fragante; con una burbuja fina que anticipa la correcta integración del carbónico en el cava.

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