Bodegas Vegalfaro y Bassus FCH de H+S, triunfadores en los premios GastroCOPE

El Veles e Vents acogió este lunes una nueva edición de los premios gastronómicos de Cope Valencia que capitanea el programa radiofónico GastroCOPE en el que brilla nuestro querido compañero Pedro García Mocholí. La gala fue presentada por el copresentador del programa Carles Villeta y estuvo presidida por la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Nuria Montes, además de contar con la presencia de más autoridades como el Teniente de Alcalde, Juan Carlos Caballero o la Concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet.

En la presentación brillaron con luz propia dos bodegas valencianas. Por un lado Rodolfo Valiente recogió el premio Bodega GastroCOPE 2024 para Bodegas Vegalfaro. Por otro, Pablo Ossorio recibió el premio Vino GastroCOPE 2024 a Bassus Finca Casilla Herrera de Bodegas Hispano Suizas. Para completar esta presencia de personajes del vino valenciano triunfadores de la noche, Le Bar de Vins de Paco Senís y Luca Bernasconi se llevó el premio a la mejor Propuesta Gastrovinícola 2024.

El acto arrancó con la presentación de la nueva edición de «Recetas contemporáneas valencianas» a cargo de Pedro García Mocholí. Una recopilación de 32 recetas de diferentes chefs valencianos con la idea de poder replicarlas en casa de una manera sencilla y fácil. Tras la presentación, tuvo lugar la entrega de premios para acabar con un reconocimiento especial por la trayectoria profesional a Javier González Cabanes, Jefe de Servicio de Formación de la Agencia Valenciana de Turismo. Hizo entrega del reconocimiento el director regional de COPE en la Comunidad Valenciana, Sergio Peláez.

Las categorías y los ganadores de los Premios GastroCOPE 2024 fueron:

• Esmorzaret GASTROCOPE 2024 – Bar Marvi
• Cocinero Revelación GASTROCOPE 2024 – Eduardo Espejo
• Restaurante Cocina Tradicional GASTROCOPE 2024 – Setaygues
• Restaurante GASTROCOPE 2024 – Fierro
• Mejor Propuesta Gastrovínicola 2024 – Le Bar de Vins
• Vino GASTROCOPE 2024 – Bassus Finca Casilla Herrera
• Bodega GASTROCOPE 2024 – Bodegas Vegalfaro
• Comercio Tradicional GASTROCOPE 2024 – Trufas Martínez
• Producto tradicional valenciano GASTROCOPE 2024 – Embutidos de Requena
• Destino Turístico TURISCOPE 2024 – ChulillaPara esta quinta edición, se creó un jurado compuesto por seis referentes:
• Pedro G. Mocholí crítico gastronómico de COPE con más de 30 años de experiencia, ha desarrollado esta labor en distintos medios; escritos, radiofónicos y televisivos. También ha colaborado aportando contenidos en Lo Mejor de la Gastronomía, Madrid Fusión y últimamente en Gastrónoma.
• Begoña Rodrigo, estrella Michelín, es cocinera y propietaria del restaurante La Salita. Se ha convertido en una de las mejores cocineras contemporáneas valencianas, llevando su trabajo con las verduras a otro nivel.
• Cova Morales, prescriptora gastronómica con más de 20 años de dedicación y conocimientos culinarios. Ha formado parte de numerosos concursos gastronómicos en toda España.
• Vicent Escamilla, redactor jefe de La Semana Vitivinícola, revista referente en el sector y conocedor como pocos de los vinos valencianos.
• Pablo Lozano, director del Valencia Club Cocina, empresa dedicada a la formación y cursos de cocina para profesionales y amantes de la gastronomía.

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