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Bobal Roble

20 diciembre, 2021

Bobal 100%.

La Cooperativa del campo «Virgen de la Nieves» se creó el 27 de noviembre de 1.956 en Cenizate, provincia de Albacete. Su actividad económica es la elaboración, crianza, envasado y embotellado de vinos dentro de nuestro ámbito territorial : La comarca de La Manchuela. Actualmente la Bodega Virgen de las Nieves está formada por 330 socios, siendo aproximadamente 33% de los mismos mujeres y contando prácticamente con la mayoría de familias de Cenizate.

Color: vino limpio y brillante con tonalidades violáceas.
Aromas: notas frutales (frambuesa, cereza y zarzamora), regaliz y pimienta con un fondo de frutas maduras, manteniendo una madera fresca y equilibrada.
Boca: es de cuerpo medio alto, con una acidez equilibrada.

Perfecto para carnes braseadas, carnes en salsa, caza menor, queso de oveja y quesos azules.

 

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