Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
23 junio, 2025
Laura Lázaro
Si hay un pueblo en Castellón lleno de vino y cultura vitivinícola es Les Useres. Un paisaje idílico para cosechar buen producto en la tranquilidad del campo. Un lugar donde encontramos una bodega con encanto, pasión y tradición entre cepas y uvas: Bodega Flors. Y es que Vicent Flors es un apasionado del mundo del vino, enamorado de la viña y de cada uva que cultiva. Todo ese amor queda reflejado en cada uno de sus vinos, en cada trago.
Es por ello que el pasado jueves 19 de junio, el vino Blanc de Clotàs recibió un reconocimiento por parte del Club de Enófilos de la Universitat Politècnica de Valencia del curso 2024-2025 una cita que combinó emoción, orgullo y un profundo respeto por el arte del vino. Fue mucho más que un acto académico, fue una auténtica celebración del talento vitivinícola y del amor compartido durante un año más por una cultura que va más allá de la copa.
Uno de los momentos más esperados de la tarde fue la entrega de los reconocimientos del Club. En un ambiente de admiración, Victoria Lizama catedrática de ETSEAMN, presentó el Blanc de Clotás 2023 de Bodega Flors como el vino más destacado del año . Con emoción visible, entregó la placa conmemorativa a Vicente Flors, alma y director de la bodega.
La clausura del Club de Enófilos no fue solo el cierre de un curso: fue un homenaje vibrante al esfuerzo, la tradición y la innovación que definen al mundo del vino. Una tarde para recordar, brindar y, sobre todo, seguir soñando con nuevas añadas.
Flors mantiene ese amor y respeto por el cultivo, la tierra pero sobre todo, por los resultados finos y acertados como es Blanc de Clotás. Un vino de uvas autóctonas como la tortosí equilibrado, filtrado y con aromas a pastelería.
Mira este video para conocer más sobre el Blanc de Clotàs de la mano de Vicent Flors:
El Club de Enófilos durante más de 15 años se reúne dos miércoles al mes a lo largo del curso académico, con el propósito de compartir catas de vino, fomentar el diálogo en torno a este fascinante mundo y profundizar en diversos aspectos del sector vitivinícola que despiertan el interés de sus miembros.
En cada sesión se degustan vinos procedentes de distintas bodegas, cuyos responsables acuden personalmente para presentar sus proyectos, compartir su filosofía de elaboración y transmitir la esencia que define cada una de sus creaciones. Estos encuentros no solo permiten descubrir nuevos vinos, sino que también se convierten en espacios de aprendizaje, donde se resuelven dudas y se alimenta la curiosidad de quienes desean conocer más sobre el arte y la ciencia del vino.
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