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Birds & Wines, el maridaje perfecto entre aves y vino

6 mayo, 2021

Foto: Virgilio Beltrán-ACTIO Birding

Pepelu González

El mundo del vino está estrechamente ligado con la biodiversidad y la naturaleza. Por ello, la empresa Birds & Wines, propone una experiencia única para todas aquellas personas que deseen conectar al máximo con el medio ambiente, concretamente con el sector de la ornitología.

Las experiencias que se ofrecen desde la empresa de turismo ornitológico se basan en la combinación de observar aves en libertad, con momentos de degustación de los vinos de gran calidad que se elaboran en las zonas a visitar. Existen dos opciones para disfrutar de un maridaje que combina a la perfección aves y vino, siendo posible que sean recorridos de un día de duración o incluyendo la pernoctación en el Hotel Aras Rural.

La Serranía del Alto TúriaValencia será uno de los lugares que Birds & Wines propone. La zona del interior de la Provincia de Valencia, limitando con Teruel y Cuenca. Aquí no solo encontraremos diferentes especies de aves que llamarán nuestra atención, sino que conoceremos lugares repletos de un gran patrimonio cultural e histórico desde la época romana, en los que los guías integrarán, a la perfección, en sus explicaciones del recorrido. La experiencia se complementará con una cata por parte de la bodega Terra D’Art de Ahillas.

Dependiendo del programa elegido se realizarán una serie de planes:

El programa de un día incluye el traslado, ida y vuelta, con recogida a las 08:00h y regreso a las 18:00h, desde Valencia (en lugar de alojamiento, aeropuerto o estación del AVE). Un desayuno casero que se tomará durante el recorrido en coche. Este irá guiado por un ornitólogo provisto de telescopio y binoculares para prestar al público, con el objetivo de que los visitantes puedan observar todas las especies que aparezcan en el camino. También habrá ciertos momentos en los que los recorridos deberán realizarse a pie. En caso de ser únicamente dos personas los que quieran vivir esta experiencia, deberán abonar 60€ a la empresa. Si son grupos de más de dos personas, el precio se verá disminuido a 50€ por cada uno de los asistentes. Puede ocurrir que la recogida no sea en Valencia y sea en ciudades como Alicante o Castellón, para solucionar este inconveniente, se deberá añadir un suplemento, a consultar con la empresa, al precio base. Lo mismo sucederá si se desea comer en uno de los restaurantes de la zona.

Foto: Virgilio Beltrán-ACTIO Birding

Si lo que se busca es una escapada de fin de semana, se deberá contratar el programa de dos días. Este, al igual que el anterior, incluye un recorrido con ida y vuelta desde la ciudad de Valencia. En esta también podremos disfrutar de un desayuno en ruta y de un recorrido guiado con el préstamo de binoculares. Uno de los cambios más significativos respecto a la otra actividad es que, aquí, se disfrutará de una cata comentada en una bodega, cuya elección dependerá de la zona en la que nos encontremos. La pernoctación, en el Hotel Aras Rural, incluirá pensión completa, con un pícnic para la segunda jornada y un tardío check-out a las 18:00h. En este plan también existen suplementos, opciones que pueden adornar aún más nuestra escapada. Alternativas como comidas en restaurantes de la zona, o habitación individual. El precio con habitación doble es de 195€. Esta tiene una capacidad mínima de cuatro personas, pudiendo completarse siendo ocho.

Para poder observar las diferentes especies de aves se hará un recorrido por la zona del Alto Túria, donde descubriremos el Azud de Tuéjar. Posteriormente, se hará una parada en la Rambla Arquela, en dirección a Ahillas. Será aquí donde disfrutaremos de la comida y de la excelente cata, que servirá para alegrarnos la ruta. El pico y el Santuario del Remedio serán la última parada de la excursión. La segunda opción incluye, también, la visita a Sabinares de Alpuente, a los Barrancos Yesíferos y al Embalse de Benagéber.

Foto: Virgilio Beltrán-ACTIO Birding

Estos recorridos podrán variar en función de los intereses de los participantes, así como del criterio del guía, con objeto de avistar un mayor número de especies de aves.

Para reservar cualquiera de estas dos actividades, o si deseáis conocer otro tipo de escapadas, deberéis entrar en la página web de Actiobirding: www.actiobirding.com 

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