Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
11 marzo, 2025
Mar Lafuente
El restaurante Atalaya, uno de los grandes referentes gastronómicos de Castellón, presenta el próximo jueves 13 de marzo la acción benéfica ‘Dones Cuineres de Castelló’. Se trata de una iniciativa que pretende rendir homenaje a todas aquellas mujeres que han sido guardianas del recetario popular, que han sostenido la tradición gastronómica desde la sombra. Para ello, el evento contará con la participación de destacadas cocineras y jefas de sala de la provincia, que unirán su talento para elaborar y servir un menú colaborativo.
Entre las profesionales invitadas a esta acción benéfica está Alma Nebot, desde su posición como enóloga en Bodega Flors está consiguiendo posicionar los vinos de Castellón como vinos de alta calidady a la bodega, junto a Vicente Flors, como un referente vitivinícola de la Comunitat Valenciana. Su presencia en ‘Dones Cuineres de Castelló’ es un reconocimiento al papel fundamental que desempeñan las mujeres en todos los ámbitos de la gastronomía, desde la cocina hasta la enología.
Pero no será la única, también participarán Silvia Vives de Le Bistrot Gastronómico, Ángela Milián de Restaurante Vinatea, Raquel Ferrer de Mensón del Pastor, Catalina Chiva de Restaurante La Carrasca, Beatriz Villalba de Arre Restaurant, Amanda Matamoros de Can Ros, Sonia Valero de Barón d’Alba (Clos d’Esgarracordes) y Carla Moldoveanu.
El evento comenzará a las 12:00 horas con un coloquio moderado por la periodista Carla Centelles, donde se abordarán temas cruciales como la conciliación familiar, la invisibilización de la mujer en la cocina profesional y el techo de cristal en la alta gastronomía. Posteriormente, las chefs participantes deleitarán a los asistentes con un menú especial que reflejará la personalidad y diversidad de la cocina castellonense.
El precio de la experiencia es de 110 euros e incluye el coloquio, el menú y el maridaje. Sin duda, se trata de una ocasión excepcional para celebrar el talento femenino en la gastronomía y reconocer el esfuerzo de las mujeres que, día a día, mantienen viva la tradición culinaria.
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