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Tanca 12

12 mayo, 2021

Elaborado con uvas seleccionadas de la mejor parcela de chardonnay (parcela 12) que tenemos en Binifadet.

Vendimia manual.

Elaboración: fermentación en barrica de roble francés y trabajo de lías durante 9 meses en la propia barrica. Crianza de 9 meses en botella.

Color: Color amarillo brillante.

Aroma: Intenso a la vez que elegante donde destacan las notas de fruta madura de hueso propias de la variedad chardonnay de nuestra parcela nº 12, conjuntamente con las especias dulces y tostadas de la madera de origen francés.

Boca: Es potente, denso y sabroso, posee la suficiente estructura como para ser maridado tanto con platos ligeros como más elaborados. Vino complejo y expresivo que muestra todo sus matices y potencial cuanto más tiempo está en copa.

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