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Nuevos aires para Bon Aire

14 junio, 2019

Nuevos tiempos y nuevos aires para el restaurante Bon Aire de El Palmar, que ha cambiado su imagen y la decoración del local, y que tiene una nueva página web. Así, bajo el lema de ‘Arròs i Tradició’, el local estrena logo inspirado en el tradicional socarrat valenciano y mantiene, a la vez, la esencia del primero.

La historia de Bon Aire se remonta a 1982. El restaurante fue construido por sus propios fundadores, Francisco Roig Alexandre y María Romero Tamarit, junto a sus hijas A?ngeles y Rosa. Una familia huertana y conocedora de la tradicio?n valenciana. Su nombre proviene de una anécdota familiar. En plena construcción del restaurante se levantó viento en un momento dado y Francisco comento? que haci?a un “mal aire”, a lo que los dema?s respondieron que en realidad haci?a un “bon aire”. Una brisa llena de amor y pasio?n que hizo que una familia construyera lo que ahora se conoce como el Restaurante Bon Aire.

Actualmente, el restaurante esta? dirigido por el chef Rau?l Magraner, Rosa Roig, y toda su familia. Su objetivo sigue siendo el mismo, centrarse en defender la tradicio?n de la gastronomi?a valenciana y combinarla con la innovacio?n, lo mismo que ocurre con el nuevo logo. Este mantiene el antiguo dibujo junto con el tradicional socarrat valenciano, compuesto por dos tonos distintos de marro?n, que recuerdan al barro y al entorno de L’Albufera, que envuelve al restaurante.

Esta renovacio?n viene acompan?ada por el deseo de aportar un aire fresco que acompan?e a las nuevas generaciones de Bon Aire. El cambio de imagen se ha realizado desde la agencia de publicidad Socarrat Studio. Un reto que partio? de la premisa de mantener el primer dibujo, realizado por una de las hijas de los fundadores, y crear a partir de e?l. La nueva marca de Bon Aire va a a estar presente en la puerta del mismo restaurante, en forma de un mosaico compuesto por socarrats reales, que tiene un taman?o de 90×90. Adema?s, se han vinilado con ella las ventanas superiores, y se han creado nuevas cartas y uniformes.

La apertura de la nueva web de Bon Aire es otra de las novedades. La plataforma esta? inspirada en la nueva li?nea de comunicacio?n que va a seguir el restaurante: “Arro?s i tradicio? en els teus cinc sentits”. Bon Aire invita a vivir una experiencia envuelta en la riqueza de l’Albufera y en la que la gastronomi?a valenciana es protagonista, conquistando los cinco sentidos de sus clientes. Un mensaje que tambie?n transmite el contenido y disen?o de su nueva web.

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