Resultados de búsqueda

Mara Bañó es la voz que da vida a Les Freses, una bodega alicantina que se ha convertido en un refugio de pasión, dedicación y sueños hechos realidad. En sus palabras, su historia está envuelta en un «contubernio de cosas fantásticas» y es eso lo que te conquista desde el principio.

Les Freses es uno de esos proyectos vitivinícolas envuelto en cosas maravillosas que acaban enamorando a cualquiera que se sumerge en él. Una bodega que en poco tiempo se ha convertido en referente en la Marina Alta y también en el sector del vino valenciano. Mara Bañó ha sido la encargada de darle vida.

Mara Bañó es todo amor y pasión. Cada vez que habla de Les Freses, la Marina Alta o de su querida moscatel, abre su corazón dejando al descubierto su inmenso mundo interior. Y es que desde que descubrió el vino como objeto gastronómico, se quedó totalmente enganchada.

La Cámara de Comercio de Alicante ha clausurado la XIX edición de su Curso Profesional de Sumiller, una formación especializada que ha permitido incorporar 22 nuevos profesionales al sector vitivinícola y gastronómico.

Para abrir la jornada de actividades, el día 12 de noviembre, a partir de las 21:00 h, habrá un concierto-cena en el corazón de una de las bodegas asociadas, donde podremos catar los primeros vinos Monastrell del año en un ambiente único. Bodegas Barahonda será el lugar elegido y el grupo musical “Indiscretos”, con las mejores versiones del Pop Rock e Indie español, será el encargado de poner el punto musical a la velada.

No existe planeta B. La concienciación por vivir el día a día con la sostenibilidad por bandera va mucho más allá de pequeños gestos. Es algo que debemos interiorizar y un tema en el que el mundo occidental podría mirarse en el espejo de la cultura oriental. Y si dentro de esta última tuviéramos que elegir alguna, sin duda Japón sería el ejemplo a seguir.

La semana pasada estuve en Líbano visitando bodegas y catando vinos. Este país diminuto lleva 5.000 años produciendo vinos, desde el tiempo de los fenicios, pasando por los griegos y los romanos, que construyeron el asombroso Templo de Baco, el dios del vino, en Baalbek.  La producción se detuvo durante más de 300 años durante el periodo otomano, pero los franceses lo retomaron a inicios del siglo XX.

Que hay que cantar cumpleaños feliz porque nuestro amigo y gran profesional Sergi Peris y equipo están celebrando su primer aniversario en su nuevo local.

Una interesante iniciativa de la Fundación Trinidad Alfonso y Coca Cola para involucrar a la hostelería en la prueba deportiva. Un grupo de restauradores de primer nivel como Javier Andrés, Ricard Camarena o Quique Dacosta lideran la iniciativa junto a otros establecimientos hosteleros.

Hace 34 años que Valencia albergó el primer Maratón de su historia como ciudad. No existían entonces los conceptos como runners, pronador o supinador. Y nadie vestía mallas de colores ni corría con el Runkeeper dándole datos de GPS a través de su iPhone.