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Debuta en la plaza de la Mostra. Carlos Cervera es uno de esos chefs ‘cocinados’ a sí mismo a base de esfuerzo, tesón, pasión y enorme sacrificio. Sacrificio de dejarlo todo por su pasión por los fogones.

Nuestro viaje por Requena continúa descubriendo los increíbles sabores de los productos que nacen en sus tierras. En el tercer capítulo conocemos uno de sus tesoros más preciados: el embutido.

Si estás de visita por Requena, o eres de la zona, no te puedes perder de la propuesta que ofrecen la bodega Dominio de la Vega y el Yantar Food Experience. Disfruta de una copa de cava Authentique Brut Nature Reserva acompañado de un plato de Ceviche de Corvina con aguacate, leche de mango y kikos por 13 euros. Esta oferta está disponible durante todo el mes de julio a mediodía y por la noche. 

Desde 5barricas, el Ayuntamiento de Requena y restaurante El Yantar Food Experience, hemos pensado en cómo proponeros un planazo para este sábado. Visita a la Muestra del Embutido de Requena para empezar.  Desde ahí a disfrutar de un menú espectacular en El Yantar Food Experience, con vinos de la DOP Utiel-Requana. Y para terminar, una visita a las espectaculares Cuevas de la Villa.

¿Y qué van a encontrar los que visiten El Yantar FoodXperience a los pies del Castillo de Requena? Pues cocina con “rock and roll” que diría el televisivo Jordi. Toda la pasión que el chef Carlos Cervera pone a su vida, llevada a una carta de cocina de vanguardia, en la que el cocinero es capaz de aportar su interpretación de todo lo que ha aprendido durante su trayectoria.

Restaurante El Yantar le ofrece una cocina exquisita muy variada, platos para todos los gustos y sugerencias de temporada.

Con mucha pena, pero contentos por haber formado parte de este proyecto tan bonito, hacemos el brindis findal de ‘De recetas por Requena’. Un proyecto que lanzó la concejalía de turismo del Ayuntamiento de Requena para destacar y dar a conocer la rica gastronomía de la ciudad. 

La primera edición del ciclo de catas ‘Las Armonías del Cava de Requena’ se ha revelado como una de las iniciativas más esperadas entre los amantes del cava. El ciclo comenzó en Requena el pasado jueves 19 de octubre con una cata armonizada en el espacio HispanoBelga.

Como preámbulo a la celebración de la novena edición de la Feria del Cava Valenciano (que se celebra en Valencia entre los días 17 a 19 de noviembre), la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena pone en marcha un ciclo de catas armonizadas con la gastronomía de diez restaurantes de prestigio de diferentes emplazamientos de la Comunitat Valenciana.

Requena es Cava se postula como el plan perfecto para descubrir y disfrutar de los mejores vinos espumosos en el corazón del cava valenciano. Y es que la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena celebra este sábado 17 de junio uno de los eventos más esperados en este arranque del periodo estival para celebrar la llegada del verano brindando con sus mejores cavas.