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Recetas de Cuaresma para hacer en casa by Alejandro del Toro

Es una Semana Santa extraña, sí. Los pasos no saldrán. Los devotos no llenarán las aceras. Pero hay algo de todo lo que rodea a estos días que sí podemos hacer y os retamos a hacerlo en casa.

Alejandro del Toro celebra el World Paella Day con un trampantojo de paella

El chef valenciano Alejandro del Toro, uno de los más reconocidos dentro de la gastronomía valenciana por su respeto al producto de km.0 y las recetas tradicionales, se une al reto del World Paella Day preparando un trampantojo de paella que es un postre. Sí, como leen, un postre.

Festival carnívoro veraniego en Alejandro del Toro

El chef Alejandro del Toro, junto a la bodega valenciana Nodus y la empresa de carnes de lujo, con sede también en la provincia de Valencia, Vacum, ha preparado un menú especial que se podrá disfrutar durante todo el mes de agosto.

La Clòtxina toma Alejandro del Toro

Sin lugar a dudas, si hay un producto estrella de la gastronomía valenciana en las terrazas y bares de “la terreta” durante la época estival ese es, sin duda, la clóchina valenciana. Un producto que encandila a grandes y mayores y que, a su vez, conquista el paladar y la mente de los grandes chefs valencianos. Pero, si hay un chef que destaca por ser uno de los primeros en utilizar y engrandecer este producto en su cocina ese el el cabanyalero Alejandro Del Toro.

Alejandro del Toro embajador de la Primera Trufa de España

El reconocido chef valenciano Alejandro Del Toro, ha sido nombrado Embajador de la la 1ª Trufa de España,en la presentación de la Feria de la Trufa de El Toro, decana entre las ferias truferas y primera en el calendario nacional, ya que se celebra en la localidad de El Toro (Castellón) durante los días 24 y 25 de noviembre de 2018.

La paella para… Alejandro del Toro

«la paella es un plato que representa a la perfección la gastronomía valenciana y toda la cultura que gira en torno a ella: productos frescos y de cercanía, una cocción tradicional y tranquila y un símbolo de fiesta y alegría, algo muy característico de los valencianos. Además, es un plato que une tanto a familias como a nuestra sociedad ya que como muchos dicen «la paella no se toca y si no, que se lo digan a algún cocinero extranjero”.

Alejandro del Toro, Vacum y Bodegas Nodus celebran el verano con un menú carnívoro

Valencia, en verano, también es una maravilla. Si no, que se lo cuenten a todos los que se van a pasar por el Restaurante Alejandro Del Toro a probar el menú ‘Gin Vacum Nodus’.

Llega la segunda edición de la Clochinada by Alejandro del Toro

La Clóchina de València, el producto estrella del verano en las terrazas valencianas, ha iniciado su temporada 2018. Es en este momento cuando Alejandro del Toro, uno de los grandes defensores de este molusco, celebra su particular fiesta de “La Clochinada”, que tendrá lugar el próximo jueves, 10 de mayo, a las 20.30 horas, en su restaurante de la calle Amadeo de Saboya, 15, a pocos metros de Mestalla.

5barricas con David Blay. Alejandro del Toro & Terres dels Alforins

Los viernes por la tarde, a las 19:45h, tienes una cita con nuestro buen amigo David Blay en Radio Marca Valencia.

Alejandro del Toro: «Sigo disfrutando en dar de comer y beber a la gente»

La cita es a las 08:45 h de la mañana. Servidor no se explica cómo se puede llevar un ritmo de acabar el servicio a altas horas de la noche y estar al pie del cañón a una hora tan temprana. Estoy con Alejandro del Toro, que tiene, como norma, pasión y devoción, llevar a su hijo al colegio cada día…